Νέος χρόνος. Πώς να συναντηθούμε; Πώς να τεντώσετε την ευχαρίστηση και να μην "τελειώσετε"

2024 Συγγραφέας: Harry Day | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-15 16:05

-Φίλη, πώς ξεκουράστηκες;

- Ξεκουράστηκα καλά! Μόνο που κουράστηκα πολύ …

Ακούγεται οικείο σε κάποιους από εμάς; Νομίζω ότι όλοι είναι εξοικειωμένοι με τον ένα ή τον άλλο βαθμό. Δεν είναι απαραίτητα μια τέτοια κατάσταση όπως η κόπωση μετά από "ξεκούραση" συμβαίνει ακριβώς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Θυμάμαι μια φορά μετά τη μετακόμιση, πολύ κουρασμένοι, εμείς, σε ένα διαμέρισμα που δεν είχε ακόμη κανονιστεί, αποφασίσαμε να αφήσουμε τα πάντα και να πάμε μια βόλτα για να χαλαρώσουμε λίγο, να χαλαρώσουμε. Thereταν εκεί, σε έναν προαστιακό περίπατο, που μας έβγαλαν νοκ άουτ. Δεν υπήρχε καθόλου δύναμη. Μόλις γυρίσαμε σπίτι. Υπνος. Καθόλου ύπνος! Τότε είχαμε μια λαμπρή φράση για το γεγονός ότι πρέπει να ξεκουραστείτε. Διαφορετικά, δεν υπάρχει δύναμη για αυτήν την ανάπαυση.

Τώρα είναι η αρχή της δίνης. Χαρούμενο, θορυβώδες, μαζικό. Και υπάρχει μια ευκαιρία να παρασυρθείτε με την προετοιμασία για τον εορτασμό του νέου έτους, έτσι ώστε στις 31 να υπάρχει μια επιθυμία - να σκύψετε σε μια μπάλα κάπου σε ένα ζεστό δωμάτιο και να κοιμηθείτε. Λοιπόν, κρίνετε μόνοι σας. Αρχίζουμε, φαίνεται, διακοσμητικά, να πηγαίνουμε για ψώνια, να φροντίζουμε για δώρα και μερικά (για παράδειγμα, τη γιαγιά μου), ακόμη και είδη παντοπωλείου σύμφωνα με την παλιά ανάμνηση των σοβιετικών χρόνων. Όλα είναι "διακοσμητικά και ευγενή".

Αλλά τα καταστήματα και τα εμπορικά κέντρα έχουν τη δική τους ιστορία. Χαρούμενοι άνθρωποι περπατούν σε πλήθη, αγοράζουν κάτι, παντού υπάρχει μουσική, και πούλιες, και μπάλες, και χριστουγεννιάτικα δέντρα, σαν κι αυτά, μπαστούνια! Μολυνόμαστε από μια υπέροχη Πρωτοχρονιάτικη διάθεση, συμμετέχουμε στις διακοπές και ένα είδος σφόνδυλου ευχαρίστησης αρχίζει να γυρίζει μέσα μας.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, και για κάποιο λόγο ξαφνικά, ο χαρούμενος ενθουσιασμός δίνει τη θέση του σε κάποια φασαρία, δεν είναι τόσο διασκεδαστικό όταν θυμόμαστε ότι ξεχάσαμε αυτό και αυτό, και θα πρέπει επίσης να αγοράσουμε δώρα για ξεχασμένους συγγενείς και φίλους, και στον κομμωτή. είναι απαραίτητο για να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο και υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που πρέπει να κάνετε ώστε το κεφάλι να γυρίζει! Τρέχουμε να πηδήξουμε στο κατάστημα, δεν πιάνουμε πια την εορταστική μας κατάσταση, γιατί τα μάτια μας είναι σε ένα μάτσο, η πλάτη μας είναι υγρή, το κασκόλ έχει στραβήξει στο πλάι, το άλογο δεν ξαπλώνει στο σπίτι, ακόμα και η ρέγγα ένα «γούνινο παλτό» για αγορά και κοπή, όπου υπάρχει ακόμα ο Ολιβιέ εγκαίρως, όταν στα μάτια ήδη στο μέτωπο σκαρφαλώνουν, καλά, ακριβώς σαν μια τρελή ρέγγα.

Υπάρχει τόσος ανεμοστρόβιλος στο κείμενό μου: «Ο σφόνδυλος περιστρέφεται και το κεφάλι περιστρέφεται» … Μάλλον όχι τυχαία, σε σχέση με το θέμα της Πρωτοχρονιάς. Η κυκλική φύση του χρόνου, ο τροχός της χρονιάς, μια νέα στροφή, όλες αυτές οι λέξεις περιγράφουν τον μεγάλο παλμό του Σύμπαντος, του οποίου η καρδιά «χτυπά» συνεχώς.

Ένα έτος είναι η περίοδος ενός πλήρους ηλιακού κύκλου. «Γεννιέται» και «πεθαίνει» σύμφωνα με την εκδοχή των μακρινών προγόνων μας, για να αναγεννηθεί. Και έτσι, από μια ημερομηνία σε αυτόν τον κύκλο, θέλω να επιστήσω την προσοχή σας. Πολύ σύντομα ο αγαπημένος μας Sunλιος θα πάει στην πιο μακρινή απόσταση από τη Μητέρα μας Γη. Η μεγαλύτερη νύχτα του χρόνου είναι μπροστά. Θα έλεγα το μακρύτερο Γιν του έτους. Νύχτα, σκοτάδι και κρύο. Ημέρα του Μηχανικού Ισχύος, η οποία μπορεί να μην είναι τυχαία, όταν υπάρχει τέτοιο σκοτάδι και κρύο τριγύρω. Ημέρα του Μαύρου Sunλιου σύμφωνα με το Δρουϊδικό ημερολόγιο.

Πριν από πολύ καιρό, όταν οι αρχαϊκοί άνθρωποι παρατήρησαν τον κύκλο του χρόνου και θεώρησαν τους φωτιστές ως Θεούς, συνέθεσαν τον μύθο ενός θανάτου και αναγεννημένου Θεού. Τέτοιος ήταν ο Όσιρις, περίπου ο ίδιος θεός τιμήθηκε από τους Δρυίδες και η παράδοση επέζησε μέχρι σήμερα. Πράγματι, στον Χριστιανισμό, το μωρό Ιησούς γεννιέται ακόμα κάθε Χριστούγεννα - ο νέος Sunλιος του κόσμου. Η απομάκρυνση από τον κύκλο, τη μάνταλα ή τον τροχό της Samsara είναι πολύ δύσκολη.

Γιολ. Αυτό είναι το όνομα των διακοπών των Black Sun Druids. Έχουν όλες τις αργίες - τις ημέρες του ηλιοστασίου, καλά, ή της ισημερίας. Την ενεργητική ημέρα, την 22η, ο Sunλιος θα «πεθάνει» και θα υπάρξουν τρεις ημέρες «νύχτας και σκότους». Μετά θα σηκωθεί ξανά. Ευθέως, για τα Χριστούγεννα, παρεμπιπτόντως. Είναι αλήθεια, καθολικό, αλλά τρεις ημέρες μετά το χειμερινό ηλιοστάσιο. Ένας νέος κύκλος χρόνου θα ξεκινήσει. Τέτοιες πίτες.

Έτσι, αποδεικνύεται, την Πρωτοχρονιά, κάνοντας όλες τις ευχές, καθυστερήσαμε κάπως με το αίτημα. Τρέχουμε, χωρίς να θυμόμαστε τον εαυτό μας, σε τόσο σημαντικές ημέρες που θα μπορούσαμε να περάσουμε επωφελώς και να ετοιμάσουμε την παραδοσιακή μας Πρωτοχρονιά με έναν νέο τρόπο. Δεν οδηγείται πριν από τις 31 Δεκεμβρίου. Χωρίς να τρέχει ο Σαβράσκαγια για ψώνια. Άλλωστε, κάτι μπορεί να γίνει αμέσως την επόμενη Δευτέρα ή Τρίτη.

Τα μπισκότα ψήνονται παραδοσιακά στο Joll. Τέτοιο, ξέρεις, τζίντζερ, με κανέλα. Τέτοια που στη μύτη τσιμπήθηκε από την ευκρίνεια, πέφτοντας κάτω, τόσο ασυνήθιστη, αμμώδης. Συνήθως ψήνεται με τη μορφή του Sunλιου. Έτσι οι άνθρωποι τον βοηθούν να σηκωθεί ξανά. (Έχουμε το Shrovetide, εδώ, περίπου τον ίδιο ρόλο παίζουν τα μπισκότα στο Yoll, όπως έχουμε τηγανίτες. Σύντομα θα ζήσουμε να δούμε τηγανίτες).

Προτείνω αυτές τις μέρες του Ηλιοστασίου να μην ψήνουν τίποτα, αλλά απλά να φτιάχνουν ζύμη. Καλό θα ήταν μια τέτοια ζύμη να βρίσκεται στο κρύο για να γίνει ελαστική, σχεδόν πλαστελίνη. Η μέση θα διαρκέσει μέχρι τις διακοπές (και εκεί - το γρασίδι δεν θα μεγαλώσει, σωστά;), Αλλά θα έχετε μια προετοιμασία για το γιορτινό τραπέζι και ταυτόχρονα - κομψή διασκέδαση για τους αγαπημένους σας. Όπως λένε, δύο σε ένα. Και μάλιστα τρεις. Γιατί τα μπισκότα είναι φαγητό. Και οι περυσινές σαλάτες μετά τα μεσάνυχτα θα είναι ήδη στο λαιμό για όλους τους καλεσμένους.

Στο Χειμερινό Ηλιοστάσιο, οι αρχαϊκοί λαοί (και επομένως οι πρόγονοί μας) έκαναν προβλέψεις. Αναρωτήθηκαν ότι είναι. Ρώτησαν για το μέλλον. Σε αυτές τις νύχτες σκοταδιού και κρύου, προσπάθησαν να κατανοήσουν το μέλλον. Για το νέο έτος, εμείς (ήδη πολύ έξυπνοι, όχι αρχαϊκοί) κάνουμε μια ευχή. Και καίμε κομμάτια χαρτιού. Το πλένουμε με οινόπνευμα με φυσαλίδες. Σου κάνει καλό; Bya… ακούγεται έτσι-έτσι…. Δεν προσπάθησα. Δίδαξα την οικογένεια και τους φίλους μου να χρησιμοποιούν φιγούρες μπισκότων.

Η ζύμη που αναμιγνύεται στο Ηλιοστάσιο, η οποία βρίσκεται επιτυχώς στο ψυγείο μέχρι το νέο έτος, βοηθά πάντα. Ακόμα και στην περίπτωση απροσδόκητων καλεσμένων. Το κύριο πράγμα είναι να το ζυμώσετε λίγο περισσότερο - δεν θα το μετανιώσετε. Το συμπέρασμα είναι ότι, έχοντας κάνει μια ευχή, για να πλάσουμε μια φιγούρα που την αντανακλά, αυτή είναι μια ευχή. Για παράδειγμα, ένα ήδη συνταξιούχο ενήλικο κορίτσι τύφλωσε έναν άντρα με πόζα δρομέων για να κάνει υγιή πόδια. Και το έκανε! Γράφτηκε στην πισίνα και τα πόδια της είναι τώρα σε τάξη. Τι την εμπόδισε να εγγραφεί εκεί πριν από 20 χρόνια - ο Θεός ξέρει. Αλλά ο "Δρομέας" συνέβαλε.

Μπορείτε να κάνετε μπισκότα "New Year's sculpting" όποτε θέλετε. Πριν από τους ήχους ή μετά. Είναι δυνατό τόσο πριν όσο και μετά. Τα μπισκότα ψήνονται για 15 λεπτά. Η μυρωδιά αξίζει τον κόπο - απλά υπέροχη. Τζίντζερ και κανέλα, βανίλια, όλα αυτά τα «σπιτικά» αρώματα κάτω από τα φώτα των δέντρων - κάτι υπέροχο. Όπως λένε, "όλοι πλάθουν!" Κανείς δεν αρνείται, κάτι που είναι περίεργο. Ωστόσο, για τι μιλάω; Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς συμβαίνουν ακόμη χειρότερα θαύματα.

Έχω ήδη χάσει τη συνήθεια να ετοιμάζω ένα σωρό σαλάτες για το νέο έτος. Για να σας πω την αλήθεια - τα cookies ήταν το αποκορύφωμα του προγράμματος. Κανείς δεν θέλει τίποτα. Είναι φρούτο και ζεστό. Και μετά άντρες. Κανείς δεν «επιτρέπει» να τρώει το περσινό φαγητό τη νύχτα. Οι μέρες της έλλειψης τελείωσαν. Φυσικά, είναι υπέροχο αν υπάρχει «τι να φάτε» στο ψυγείο την 1η Ιανουαρίου και δεν είμαι καθόλου κατά των «κενών», ωστόσο, σας προτείνω να δοκιμάσετε μια διαφορετική μορφή.

Σε όλους δίνεται ζύμη. Ο καθένας σμιλεύει ό, τι θέλει. Κυριολεκτικά. Δώστε σχήμα στις επιθυμίες σας. Και όλοι οι άνθρωποι που σμιλεύουν αυτές τις πασχαλινές τούρτες μοιάζουν με "νηπιαγωγείο, παντελόνια με ιμάντες ώμου", κάτι που είναι πολύ συγκινητικό. Στη συνέχεια βάζουν τις μύτες τους στο φούρνο - όταν είναι ήδη. Μετά … τότε βγάζουν πανηγυρικά τις δημιουργίες τους. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε γλάσο, να βάψετε αυτό το θαύμα. Νηπιαγωγείο "Snotty" ταυτόχρονα καπνίζει νευρικά στη γωνία.

….. Λοιπόν, ναι, οι σαλάτες εξακολουθούν να απαιτούνται. Μερικοί άνθρωποι διστάζουν να φάνε μπισκότα, είναι αλήθεια. Έπρεπε, ήταν δουλειά, να ψάξω κουτιά, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να δώσει τα αριστουργήματά του για να τα πάρει στο σπίτι. Τα κρέμασαν στο δέντρο και τα έφαγαν τα Χριστούγεννα. Συνέβη κι αυτό. Αλλά αν υπάρχει πολλή ζύμη, όλοι θα φάνε μπισκότα και την Πρωτοχρονιά. Υπάρχει. Και ξαναγλύψτε. Και πάλι υπάρχει. Βλέπετε, εδώ, επίσης, είναι ο τροχός της Samsara σε πλήρη έκταση.

Μόνο ένα διασκεδαστικό Salon Test θα σας βοηθήσει να τα απομακρύνετε από αυτό το μάθημα. Σαλόνι - επειδή είναι παιχνιδιάρικο. Αλλά τα αποτελέσματα των δοκιμών αναγνωρίζονται από όλους, λέω από την εμπειρία. Δεν πίστευα ότι η περάτωση ψυχολογικών εξετάσεων ήταν ένα καλό θέμα για μια γιορτή, ώσπου σε μια εταιρεία με έβαλαν να σκεφτώ τον «τυποψυχολόγο». Και το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό. Όλοι ανταγωνίζονταν μεταξύ τους για να μοιραστούν τις απαντήσεις τους, συζητούσαν τις απαντήσεις άλλων καλεσμένων, γελούσαν κ.ο.κ. Συνεπώς, συμμερίζομαι, δοκιμασμένο στην πράξη.

Εδώ είναι μια δοκιμή:

Έχει επτά ερωτήσεις. Είναι καλύτερα να σημειώνετε τις απαντήσεις, ώστε να μπορούν να διαβαστούν αργότερα, αλλιώς ο καθένας θα διαβάσει στον εαυτό του. Θα έχει ενδιαφέρον ούτως ή άλλως

• Ποιο είναι το αγαπημένο σου χρώμα και τρία συναισθήματα που σου προκαλεί αυτό το χρώμα;
• Ονομάστε το αγαπημένο σας ζώο και τα τρία συναισθήματα που προκαλεί σε εσάς.
• Πώς νιώθετε για τα σκυλιά;
• Πώς νιώθετε για τις γάτες;
• Φανταστείτε το αγαπημένο σας νερό. Τι νιώθεις όταν είσαι κοντά του;
• Στέκεσαι στην ακτή. Περιγράψτε την πτήση του γλάρου.
• Αυτή η ερώτηση απαντάται γρήγορα. Αυτό που έρχεται πρώτο στο μυαλό. Βρίσκεσαι ξαφνικά σε ένα εντελώς λευκό δωμάτιο. Οι πράξεις σας.

Και τώρα το κλειδί της δοκιμής

• Το αγαπημένο σας χρώμα είναι ο εαυτός σας. Τα συναισθήματα που βιώνετε είναι οι προσωπικές και πνευματικές σας ιδιότητες.
• Ένα αγαπημένο ζώο είναι το αγαπημένο σας πρόσωπο. Τα συναισθήματα είναι πώς συνδέεσαι μαζί του.
• Η στάση απέναντι στους σκύλους είναι στάση απέναντι στους άνδρες. Ανεξάρτητα από το φύλο του υποκειμένου. Δηλαδή πώς σχετίζεται μια γυναίκα ή ένας άντρας με τους άνδρες.
• Η στάση απέναντι στις γάτες είναι στάση απέναντι στις γυναίκες. Επίσης, ανεξάρτητα από το φύλο του ερωτώμενου.
• Το αγαπημένο σου νερό είναι η στάση σου απέναντι στο σεξ.
• Η πτήση του γλάρου είναι το κίνητρό σας για επίτευξη. Πετώντας - ομαλή, ασταθής, πάνω, κάτω καθορίζει τον τρόπο επίτευξης των στόχων σας.
• White Room - Η στάση σας απέναντι στο θάνατο.

Και ακόμη και αυτή η έβδομη ερώτηση δεν σκουραίνει τη χαρούμενη διάθεση, αλλά σας επιτρέπει να επανεξετάσετε τις επιθυμίες σας και να σας ικετεύσουμε για ένα άλλο κομμάτι ζύμης. Μαγικό τεστ επιθυμιών.

Και εδώ είναι η συνταγή του:

Μπισκότο μελόψωμο. Συστατικά (περίπου 18 μπισκότα). Κάνω τρεις μερίδες. Οι γείτονες έρχονται στη μυρωδιά και το γέλιο.

αλεύρι - 250 γρ

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου - 70 g

καστανή ζάχαρη - 80 γρ

αυγό - 1 τεμ

κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι

τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

φρέσκο τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

κανέλα αλεσμένη - 1 κουτ

γαρύφαλλα - 0,5 κουτ

σόδα - 0,5 κουτ

για διακόσμηση

ζάχαρη άχνη - 250 γρ

μεγάλο ασπράδι αυγού (περίπου 40 g) - 1 τεμ

χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας ένα κουτάλι

ζεστό νερό - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

χρωστικές τροφίμων

χάντρες και νιφάδες χιονιού

Παρασκευή

1. Κόψτε το βούτυρο σε κύβους, συνδυάστε με ζάχαρη, αυγό και χτυπήστε με μίξερ για 2-3 λεπτά - θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.

2. Προσθέστε αλεύρι, μαγειρική σόδα, μπαχαρικά, τζίντζερ και κακάο. Ανακατέψτε (χρησιμοποιώ μίξερ πλανητικής βάσης). Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι την Πρωτοχρονιά.

3. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Τοποθετήστε το πρώτο κομμάτι σε ένα μεγάλο φύλλο χαρτιού ψησίματος, ισιώστε με το χέρι σας, καλύψτε με ένα άλλο φύλλο και ανοίξτε το με έναν πλάστη. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιόμορφο στρώμα με πάχος 5-7 mm.

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Φτιάξτε ειδώλια από τη ζύμη (αν θέλετε, ανοίξτε τρύπες για την πλεξούδα με ένα καλαμάκι), τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και στείλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά. Εάν το μπισκότο είναι παχύτερο από 7 mm, θα χρειαστούν επιπλέον 3-4 λεπτά.

5. Ενώ ψήνεται η πρώτη παρτίδα, κάντε το ίδιο και για τη δεύτερη παρτίδα ζύμης. Εάν η ζύμη είναι μαλακή, βάλτε την ξανά στο ψυγείο. Αφήστε τα μαγειρεμένα μπισκότα να κρυώσουν και ξεκινήστε τη διακόσμηση.

6. Συνδυάστε όλα τα υλικά του γλάσου, χτυπήστε τα με μίξερ για 8-10 λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε μια πυκνή, γυαλιστερή μάζα. Σύρετε το λούστρο με ένα μαχαίρι, θα πρέπει να κρατήσει το ίχνος για περίπου 10 δευτερόλεπτα - είναι βολικό να βάψετε με τέτοιο λούστρο. Αν το γλάσο είναι λεπτό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη και τρυπήστε με ένα μίξερ. Αν, αντίθετα, είναι μάλλον πυκνό, ρίξτε μια κουταλιά ζεστό νερό.

Απλώστε το γλάσο σε μπολ και βάψτε με χρωματισμό τροφίμων. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε σακούλες ζαχαροπλαστικής και ξεκινήστε τη διακόσμηση. Εάν θέλετε να καλύψετε το μελόψωμο με ένα ομοιόμορφο στρώμα γλάσου, σκιαγραφήστε πρώτα τις άκρες και στη συνέχεια γεμίστε τη μέση. Μπορείτε να ισοπεδώσετε την επιφάνεια με μια οδοντογλυφίδα ή βούρτσα. Διακοσμήστε τα μπισκότα με βρώσιμες χάντρες, νιφάδες χιονιού.

Μια δημιουργική βραδιά είναι εγγυημένη για εσάς! Με το που έρχεται!

Η δική σου Ιρίνα Πανίνα.

Μαζί θα βρούμε το δρόμο προς τις κρυφές δυνατότητές σας!