Άγχος, θα σε φάω

2024 Συγγραφέας: Harry Day | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 15:42

Το άγχος προέρχεται από το φαγητό

Περίπου τα δύο τρίτα των ατόμων υπό στρες αρχίζουν να τρώνε περισσότερο, ενώ τα υπόλοιπα, αντίθετα, χάνουν την όρεξή τους. Από τι εξαρτάται όμως;

Πρώτα απ 'όλα, από το στάδιο του στρες και την αναλογία συγκέντρωσης στο αίμα δύο ορμονών - CRH (ορμόνη απελευθέρωσης κορτικοτροπίνης) και γλυκοκορτικοειδών, τα οποία δρουν αντίθετα στην όρεξη. Το CRH μειώνει την όρεξη και τα γλυκοκορτικοειδή αυξάνονται.

Η επίδραση του CRH εμφανίζεται μετά από μερικά δευτερόλεπτα έκθεσης στον παράγοντα που προκαλεί τον στρες και τα γλυκοκορτικοειδή - μετά από λίγα λεπτά ή ακόμα και ώρες. Και όταν τελειώσει το άγχος, τα επίπεδα CRH μειώνονται επίσης γρήγορα (μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα), ενώ τα επίπεδα γλυκοκορτικοειδών χρειάζονται περισσότερο χρόνο (συχνά έως και αρκετές ώρες) για να μειωθούν. Με άλλα λόγια, εάν υπάρχει πολύ CRH στο αίμα, αλλά όχι αρκετά γλυκοκορτικοειδή, τότε αυτό σημαίνει ότι το άγχος μόλις ξεκίνησε. Και αν αντίθετα, το σώμα έχει ήδη αρχίσει να ανακάμπτει από το στρες.

Εάν το άγχος μόλις ξεκίνησε, τότε κυριαρχεί στο αίμα η ορμόνη CRH, η οποία καταστέλλει την όρεξη. Κατά κανόνα, σε μια οξεία περίοδο άγχους, είναι λιγότερο πιθανό να σκεφτούμε το επερχόμενο νόστιμο γεύμα. Η συγκέντρωση γλυκοκορτικοειδών στο αίμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν είναι ακόμη υψηλή.

Τα γλυκοκορτικοειδή, από την άλλη πλευρά, διεγείρουν την όρεξη, αλλά όχι για οποιαδήποτε τροφή, συγκεκριμένα αμυλούχα, ζαχαρούχα και λιπαρά τρόφιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, σε περιόδους άγχους, έλκουμε τα τρόφιμα που γεμίζουν γρήγορα (γλυκά, τσιπς, γρήγορο φαγητό κλπ.), Και όχι τα καρότα ή τα μήλα. Εάν παρατηρούνται κατά διαστήματα ψυχολογικοί στρεσογόνοι παράγοντες κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας, τότε αυτό οδηγεί σε συχνά άλματα της CRH και συνεχώς αυξημένα επίπεδα γλυκοκορτικοειδών. Και αυτό, με τη σειρά του, προκαλεί την ανάγκη να μασάτε συνεχώς κάτι. Φανταστείτε ένα άτομο που κάθε πρωί πηδάει στο ξυπνητήρι, στη συνέχεια σπεύδει να μεταφερθεί ή στέκεται σε μποτιλιάρισμα, φοβούμενος ότι θα αργήσει στη δουλειά, και στη συνέχεια συναντά άλλους στρεσογόνους παράγοντες (το αφεντικό παρατήρησε καθυστέρηση, συνεχή παρακολούθηση της ποιότητας εργασία και πειθαρχία, ξαφνικά αναδυόμενα καθήκοντα «χθες», κ.λπ.). Ως αποτέλεσμα, ένα τέτοιο άτομο θα περιγράψει την κατάστασή του ως "Είμαι αγχωμένος όλη την ώρα", ροκανίζοντας τα συναισθήματά του με ένα άλλο πακέτο κροτίδων.

Αλλά, φυσικά, δεν θα ενεργήσουν όλοι με αυτόν τον τρόπο. Αυτό καθορίζεται εν μέρει από τη στάση του ατόμου στο φαγητό. Για παράδειγμα, όταν το φαγητό δεν είναι μέσο ικανοποίησης της πείνας, αλλά χρειάζεται για να ικανοποιήσει τις συναισθηματικές ανάγκες. Οι έρευνες δείχνουν επίσης ότι το άγχος είναι πιο πιθανό να αυξήσει την όρεξη σε εκείνους που τείνουν να περιορίζονται στο φαγητό και στις συχνές δίαιτες.

Άνθρωποι της Apple και άνθρωποι αχλαδιών

Τα γλυκοκορτικοειδή όχι μόνο αυξάνουν την όρεξη, αλλά επίσης διεγείρουν τα λιποκύτταρα να συσσωρεύουν θρεπτικά συστατικά. Ένα ενδιαφέρον και ακόμη μη πλήρως κατανοητό γεγονός είναι ότι δεν είναι όλα τα λιποκύτταρα εξίσου ευαίσθητα στη δράση των γλυκοκορτικοειδών. Αυτές οι ορμόνες διεγείρουν κυρίως τα λιποκύτταρα της κοιλιάς, προκαλώντας παχυσαρκία τύπου μήλου. Εκείνοι. υπάρχει συσσώρευση του λεγόμενου σπλαχνικού λίπους που βρίσκεται γύρω από την κοιλιά. Οι «άνθρωποι της μηλιάς» έχουν όγκο μέσης μεγαλύτερο από τον όγκο του ισχίου (ο λόγος της περιφέρειας της μέσης προς την περιφέρεια του ισχίου είναι περισσότερος από ένα).

Οι αχλαδιές, από την άλλη πλευρά, έχουν φαρδύτερους γοφούς (η αναλογία περιφέρειας μέσης προς ισχίου είναι μικρότερη του ενός). Στα τελευταία κυριαρχεί το «γλουτιαίο» λίπος που βρίσκεται στους γλουτούς και τους μηρούς. Έτσι, τα κοιλιακά λιπώδη κύτταρα είναι πιο ευαίσθητα στα γλυκοκορτικοειδή από τα γλουτιαία λιποκύτταρα. Επομένως, οι άνθρωποι που τείνουν να παράγουν περισσότερα γλυκοκορτικοειδή κατά τη διάρκεια του στρες τείνουν όχι μόνο να αυξάνουν την όρεξή τους μετά από άγχος, αλλά και να συσσωρεύουν λίπος σαν «μήλο».

Η συσσώρευση λίπους σαν «μήλο» παρατηρείται ακόμη και σε πιθήκους. Εκείνα τα άτομα που έχουν χαμηλότερη θέση στην ιεραρχία και είναι πιο πιθανό να αντιμετωπίσουν ταπείνωση από άτομα υψηλότερης κατάστασης, υπάρχει αύξηση του σωματικού λίπους στην κοιλιά. Επίσης, παρόμοιος τύπος παχυσαρκίας παρατηρείται σε άτομα υψηλού επιπέδου που φοβούνται μην χάσουν την κατάστασή τους, με αποτέλεσμα να είναι λιγότερο φιλικά και να συμπεριφέρονται πιο επιθετικά. Επομένως, η καθημερινή έκφραση "Αυτό δεν είναι το στομάχι μου, αλλά μια δέσμη νεύρων" σε κάποιο βαθμό έχει νόημα.

Τα άσχημα νέα είναι ότι τα άτομα με έντονη φιγούρα «μήλου» έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών, ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων από ό, τι τα άτομα με «αχλάδια».

Υπάρχουν όμως πιο αισιόδοξα νέα: η αυξημένη παραγωγή γλυκοκορτικοειδών σχετίζεται όχι μόνο με τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του σώματος και την επίδραση πολυάριθμων στρες, αλλά και με τη στάση μας απέναντί τους. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε, σε κάποιο βαθμό, να επηρεάσουμε τόσο το άγχος της ζωής μας όσο και τη στάση απέναντι σε αυτούς τους στρεσογόνους παράγοντες, ιδιαίτερα τους ψυχολογικούς. Αλλά θα μιλήσουμε για αυτό και άλλους τρόπους διαχείρισης του άγχους στα ακόλουθα άρθρα.